料理

言わずと知れた、『たまご』なんですが、玉子には、どんな料理があるのかを、かなりオーソドックスに紹介したいと思います。目玉焼きいたってシンプル。油をしいて、焼くだけ。醤油をかけて食べると、美味しい。（たまに食べると）玉子焼き砂糖と塩を少々、あ...

中国の中華まん、というのは美味しいのだろうか？日本にも、コンビニなどで肉まん、あんまんが売っているが、中国の中華まんというのは、どのような味なのだろうか？日本では、肉まんといえば、どちらかというとおやつに近い感じがあるが、中国では、中華料理...

フランス料理でも有名なエスカルゴ。高級料理の1つ言われています。フランスでは、普通に料理として食べられていようですが、フランス料理を食べる人からすると、エスカルゴ自体はそんなに美味しい訳ではなく、ソースを楽しむのだそうです。ただ、日本人から...

餃子としゅうまい。もともと中国の料理で、中華料理屋さんやラーメン屋さんなどで売っていて、日本の食卓でもわりとおなじみの料理といえる食べ物です。同じ様な食べ物が、2種類ありますが、どちらが、いいのでしょうか？好き好きは、それぞれ。千差万別。餃...

ワインにはチーズと言われていますが、ワインとチーズは本当に合うのでしょうか？ワインにチーズと言われているのだから、きっと合うのだろう。そんなのは、今更な話。とはいえ、あえて検証してみたい。今回の検証では、安いワインとスモークチーズ。この2つ...

てんやの天丼500円  味は、天丼なので美味しい。ただ、サクサクとした揚げ加減や、揚げた後の感じに関しては、そんなに高くはないですが、チェーン店の天丼で、500円という値段を含めて美味しいと言った感じです。、具材に関しては、冷静にエビ以外は...

天ぷらのなすびは、なぜか美味しい。なすびの天ぷらを、食べたいというわけではないが。食べると意外と美味しいのが、なすび。なすびの漬物なら？個人的には、なすびの漬物を好んで食べるという事はないが、食べるとしょっぱくて美味しいといったところ。天ぷ...

中トロと大トロを、食べ比べてみる。 前回デパート内のテナント（パック寿司売り場）で売っていた、中トロと大トロの違いが、わかりずらかった面もあるが、 前よりは幾分、中トロと、大トロの明確な違いがあるお寿司があったので、また同じパック寿司で検証...