料理

言わずと知れた、『たまご』なんですが、 玉子には、どんな料理があるのかを、かなりオーソドックスに 紹介したいと思います。 目玉焼き いたってシンプル。 油をしいて、焼くだけ。 醤油をかけて食べると、美味しい。 （たまに食べると） 玉子焼き ...

中国の中華まん、というのは美味しいのだろうか？ 日本にも、コンビニなどで肉まん、あんまんが売っているが、 中国の中華まんというのは、どのような味なのだろうか？ 日本では、肉まんといえば、どちらかというとおやつに近い感じがあるが、 中国では、...

フランス料理でも有名なエスカルゴ。 高級料理の1つ言われています。 フランスでは、普通に料理として食べられていようですが、 フランス料理を食べる人からすると、エスカルゴ自体はそんなに美味しい訳ではなく、ソースを楽しむのだそうです。 ただ、日...

餃子としゅうまい。 もともと中国の料理で、中華料理屋さんやラーメン屋さんなどで 売っていて、日本の食卓でもわりとおなじみの料理といえる食べ物です。 同じ様な食べ物が、2種類ありますが、 どちらが、いいのでしょうか？ 好き好きは、それぞれ。千...

ワインにはチーズと言われていますが、ワインとチーズは本当に合うのでしょうか？ ワインにチーズと言われているのだから、きっと合うのだろう。 そんなのは、今更な話。 とはいえ、あえて検証してみたい。 今回の検証では、安いワインとスモークチーズ。...

てんやの天丼 500円     味は、天丼なので美味しい。 ただ、サクサクとした揚げ加減や、揚げた後の感じに関しては、そんなに高くはないですが、チェーン店の天丼で、500円という値段を含めて美味しいと言った感じです。 、 具材に関しては、冷...

天ぷらのなすびは、なぜか美味しい。 なすびの天ぷらを、食べたいというわけではないが。 食べると意外と美味しいのが、なすび。 なすびの漬物なら？ 個人的には、なすびの漬物を好んで食べるという事はないが、食べるとしょっぱくて美味しいといったとこ...

中トロと大トロを、食べ比べてみる。   前回デパート内のテナント（パック寿司売り場）で売っていた、 中トロと大トロの違いが、わかりずらかった面もあるが、   前よりは幾分、中トロと、大トロの明確な違いがあるお寿司があったので、 また同じパッ...